Cuisine
- Chef de Partie Cuisinier(e)
- Contrat : CDD (saisonnier)
- Durée : saison d’hiver
- Expérience : expérimenté
- Statut du poste : employé
- Poste nourri et logé
- Réceptionner, contrôler et ranger des marchandises ;
- Organiser la journée de travail au poste ;
- Assurer la préparation culinaire et la mise en place quotidienne ;
- Gérer des stocks, des marchandises, des préparations ;
- Élaborer des commandes ;
- Mettre en œuvre des moyens nécessaires au bon déroulement du service;
- Suivre strictement des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.
- Expérience en hôtellerie de luxe et/ou en établissements étoilés Michelin indispensable
- Présentation irréprochable
- Respect de la hiérarchie et des consignes
- Esprit d’équipe
- Sens du Management et goût de la transmission, Leadership
- Réactivité & dynamisme
Chef de Partie Cuisinier(e)
MISSIONS
Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Exécutif, Jean-Rémi CAILLON, le/la Chef de Partie est en charge de :
PROFIL RECHERCHÉ
Envoyer ma candidature par email
Merci de joindre votre CV et une Lettre de motivation