Rejoindre le K2 Palace

MISSIONS

Au sein de notre service Réception et sous la responsabilité du Responsable Hébergement, vous serez en charge de :

• Accompagner et gérer l’équipe de Réception
• Suivre et contrôler les missions de l’équipe
• Élaborer les plannings des collaborateurs
• Accueillir, renseigner les clients sur les conditions de séjour, les formalités, les tarifs
• Effectuer les formalités administratives liées au séjour des clients
• Contrôler les factures et les caisses
• Contrôle des cardex clients
• Suivre le respect des normes LQA au sein de votre service
• Suivre le planning des réservations (taux d’occupations, réservations de dernière minute, yield)
• Gérer le standard téléphonique
• Se coordonner avec le service des étages et le spa
• Accueillir les clients et les renseigner sur les services de l’établissement et activités (transfert, restaurants, moniteur de ski, ski passes, accueil spécifique en chambre, achat spécifique etc.) avant leur arrivée, pendant leur séjour et après leur séjour (objets oubliés, transfert retour, courrier etc.).
• Veiller au bon déroulement du séjour des clients et satisfaire toutes leurs demandes
• Travailler en étroite collaboration avec les prestataires extérieurs

MISSIONS

Au sein de notre service Réception et sous la responsabilité du Chef de Réception, vous serez en charge de :

• Seconder le Chef de Réception en sa présence et son absence
• Accueillir, renseigner les clients sur les conditions de séjour, les formalités, les tarifs
• Effectuer les formalités administratives liées au séjour des clients
• Établir les factures et effectuer les encaissements
• Suivre le planning des réservations (taux d’occupations, réservations de dernière minute)
• Gérer le standard téléphonique
• Se coordonner avec le service des étages
• Présenter l’établissement

MISSIONS

Au sein de notre service Réception et sous la responsabilité du Chef de Réception, vous serez en charge de :

• Accueillir, renseigner les clients sur les conditions de séjour, les formalités, les tarifs
• Effectuer les formalités administratives liées au séjour des clients
• Établir les factures et effectuer les encaissements
• Suivre le planning des réservations (taux d’occupations, réservations de dernière minute)
• Gérer le standard téléphonique
• Se coordonner avec le service des étages
• Présenter l’établissement

MISSIONS

Au sein de notre service Réception et sous la responsabilité du Chef de Réception, vous serez en charge de :

• Accueillir, renseigner les clients sur les conditions de séjour, les formalités, les prix
• Effectuer les formalités administratives liées au séjour des clients
• Établir les factures et effectuer les encaissements
• Suivre le planning des réservations (taux d’occupations, réservations de dernière minute)
• Gérer le standard téléphonique
• Vérifier les réservations, préparer les arrivées et les départs
• Contrôler les caisses
• Procéder à la clôture des opérations de comptabilité de la journée écoulée

MISSIONS

Au sein de notre service Réception et sous la responsabilité du Chef de Réception, vous serez en charge de :

• Assurer la permanence de l’accueil-réception de l’établissement pendant la nuit
• Veiller à la sécurité et au calme de l’hôtel pendant la nuit
• Assurer la comptabilité de la réception : validation des factures, encaissement des règlements, clôture des opérations de la journée
• Contrôler le rapport d’occupation
• Établir le planning des départs et arrivées pour le lendemain
• Assurer la comptabilité de la réception : la validation des factures, l’encaissement des règlements, l’établissement du rapport comptable de la journée pour la direction
• Établir un compte-rendu de la nuit

MISSIONS

Au sein de notre service Conciergerie et sous la responsabilité du Chef concierge vous serez en charge de :

• Accueillir les clients et les renseigner sur les services de l’établissement et activités (transfert, restaurants, moniteur de ski, ski passes, accueil spécifique en chambre, achat spécifique etc.) avant leur arrivée, pendant leur séjour et après leur séjour (objets oubliés, transfert retour, courrier etc.)
• Veiller au bon déroulement du séjour des clients et satisfaire toutes leurs demandes
• Travailler en étroite collaboration avec les prestataires extérieurs
• Gérer l’équipe des Chasseurs-Voituriers-Bagagistes

MISSIONS

Au sein de notre service Conciergerie et sous la responsabilité du Chef concierge vous serez en charge de :

• Gérer la Loge en l’absence du Chef concierge
• Accueillir les clients et les renseigner sur les services de l’établissement et activités (transfert, réservation de billets, restaurants, moniteur de ski, ski passes, accueil spécifique en chambre, achat spécifique etc.) avant leur arrivée, pendant leur séjour et après leur séjour (objets oubliés, transfert retour, courrier etc.)
• Veiller au bon déroulement du séjour des clients et satisfaire toutes leurs demandes
• Travailler en étroite collaboration avec les prestataires extérieurs
• Gérer l’équipe des Chasseurs-Voituriers-Bagagistes

MISSIONS

Au sein de notre service Conciergerie et sous la responsabilité du Chef concierge vous serez en charge de :

• Accueillir les clients et les renseigner sur les services de l’établissement et activités (transfert, réservation de billets, restaurants, moniteur de ski, ski passes, accueil spécifique en chambre, achat spécifique etc.) avant leur arrivée, pendant leur séjour et après leur séjour (objets oubliés, transfert retour, courrier etc.).
• Veiller au bon déroulement du séjour des clients et satisfaire toutes leurs demandes
• Travailler en étroite collaboration avec les prestataires extérieurs
• Gérer l’équipe des Chasseurs-Voituriers-Bagagistes
• Assurer le contrôle de la comptabilité de la loge
• Gérer l’équipe des Chasseurs-Voituriers-Bagagistes
• Établir un compte-rendu de la nuit

MISSIONS

Au sein de notre service Conciergerie et sous la responsabilité du Chef concierge, vous serez en charge de :

• Accueillir notre clientèle internationale
• Gérer les bagages du client de son arrivée à son départ
• Stocker les bagages en bagagerie
• Prendre en charge le véhicule du client
• Assurer les déplacements des clients dans la station
• Acheminer les messages et paquets pour les clients

MISSIONS

Au sein de notre service Conciergerie et sous la responsabilité du Chef concierge, vous serez en charge de :

• Accueillir notre clientèle internationale
• Gérer les bagages du client de son arrivée à son départ
• Stocker les bagages en bagagerie
• Prendre en charge le véhicule du client
• Assurer les déplacements des clients dans la station
• Acheminer les messages et paquets pour les clients

MISSIONS

Au sein de notre service Housekeeping et sous la responsabilité de la Gouvernante Générale Exécutive, vous serez en charge de :

• Veiller au confort et au bien-être des clients de l’hôtel tout en respectant les standards définis par la Gouvernante Générale et les critères LHW
• Contrôler les chambres et les communs
• Gérer le suivi des demandes clients selon les procédures en place, en référant systématiquement à la gouvernante générale
• Gérer les stocks de matériel, de linge et l’approvisionnement en produits d’hygiène et d’entretien
• Veiller au bon suivi technique en collaboration avec le service maintenance
• Remplacer la Gouvernante Générale pendant son absence
• Gérer les commandes en accueil chambre en fonction de l’occupation
• Diriger l’équipe, coordonner et encadrer les personnels chargés du nettoyage et de l’entretien
• Animer les différents briefings de la journée avec l’équipe de nettoyage
• Répartir les tâches et tenir compte des mouvements de la journée, aider à planifier les horaires et les effectifs

MISSIONS

Au sein de notre service Housekeeping et sous la responsabilité de la Gouvernante Générale Exécutive, vous serez en charge de :

• Contrôler la conformité du travail effectué par les équipes de Femmes / Valets de chambres et des Equipiers dans les chambres et les communs
• Veiller au respect des standards définis par la Gouvernante Générale Exécutive et les critères LHW
• Encadrer et manager son équipe d’étage
• Veiller au confort et au bien-être des clients de l’hôtel et répondre à leurs demandes
• Participer à la bonne gestion des stocks et des besoins en matériel
• S’assurer de la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité
• Veiller au bon suivi technique en collaboration avec le service maintenance

MISSIONS

Au sein de notre service Housekeeping et sous la responsabilité de la Gouvernante Générale Exécutive, vous serez en charge de :

• Contrôler la conformité du travail effectué par les équipes de Femmes / Valets de chambres et des Equipiers dans les chambres et les communs
• Veiller au respect des standards définis par la Gouvernante Générale Exécutive et les critères LHW
• Encadrer et manager son équipe d’étage
• Veiller au confort et au bien-être des clients de l’hôtel et répondre à leurs demandes
• Participer à la bonne gestion des stocks et des besoins en matériel
• S’assurer de la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité
• Veiller au bon suivi technique en collaboration avec le service maintenance

MISSIONS

Au sein de notre service Housekeeping et sous la responsabilité de la Gouvernante Générale Exécutive, vous serez en charge de :

• Contrôler la conformité du travail effectué par les équipes de Femmes / Valets de chambres et des Equipiers dans les chambres et les communs
• Veiller au respect des standards définis par la Gouvernante Générale Exécutive et les critères LHW
• Encadrer et manager son équipe d’étage
• Veiller au confort et au bien-être des clients de l’hôtel et répondre à leurs demandes
• Participer à la bonne gestion des stocks et des besoins en matériel
• S’assurer de la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité
• Veiller au bon suivi technique en collaboration avec le service maintenance

MISSIONS

Au sein de notre service Housekeeping et sous la responsabilité de la Gouvernante Générale Exécutive, vous serez en charge de :

• Contrôler la conformité du travail effectué par les équipes de Femmes / Valets de chambres et des Equipier(e)s dans les chambres et les communs
• Veiller au respect des standards définis par la Gouvernante Générale Exécutive et les critères LHW
• Participer au briefing et au suivi des équipes
• Prendre part à la bonne gestion des stocks et des besoins en matériel
• Veiller au confort et au bien-être des clients de l’hôtel et répondre à leurs demandes
• Participer au management de l’équipe d’étage
• S’assurer de la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité
• Veiller au bon suivi technique en collaboration avec le service maintenance

MISSIONS

Au sein de notre service Housekeeping et sous la responsabilité des Gouvernants, vous serez en charge de :

• Assurer le nettoyage des chambres en respectant les processus définis par la Gouvernante Générale Exécutive.
• Respecter les standards définis par la Gouvernante Générale Exécutive et les critères LHW
• Veiller à la bonne gestion des offices
• Veiller au confort et au bien-être des clients de l’hôtel et répondre à leurs demandes
• Gérer son stock et ses besoins en matériel
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité
• Vérification des offices et du matériel

MISSIONS

Au sein de notre service Housekeeping et sous la responsabilité des Gouvernants, vous serez en charge de :

• Assurer le nettoyage des chambres en respectant les processus définis par la Gouvernante Générale
• Respecter les standards définis par la Gouvernante Générale Exécutive et les critères LHW
• Veiller à la bonne gestion des offices
• Veiller au confort et au bien-être des clients de l’hôtel et répondre à leurs demandes
• Gérer son stock et ses besoins en matériel
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité

MISSIONS

Au sein de notre service Housekeeping et sous la responsabilité des Gouvernants, vous serez en charge de :

• Assurer le nettoyage des parties communes de l’hôtel (hall, escaliers, bureaux, toilettes)
• Respecter les standards définis par la Gouvernante Générale Exécutive et les critères LHW
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
• Répondre à toutes demandes de l’équipe des Gouvernant(e)s
• Gérer son stock et ses besoins en matériel
• Vérification des offices et du matériel

MISSIONS

Au sein de notre service Housekeeping et sous la responsabilité des Gouvernants, vous serez en charge de :

• Assurer le nettoyage des chambres en respectant les processus définis par la Gouvernante Générale
• Respecter les standards définis par la Gouvernante Générale Exécutive et les critères LHW
• Veiller à la bonne gestion des offices
• Veiller au confort et au bien-être des clients de l’hôtel et répondre à leurs demandes
• Gérer son stock et ses besoins en matériel
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité

MISSIONS

Au sein du service Housekeeping et sous la responsabilité directe de notre Chef Lingère Exécutive, vous serez en charge de :

• Assurer l’entretien du linge éponge, du linge client et des uniformes du personnel
• Respecter les critères LHW ainsi que les différentes procédures définies par la Gouvernante Générale et la Chef Lingère
• Veillez à la satisfaction des clients de l’hôtel et répondre à leurs demandes (retouches, couture…)
• Assurer le bon fonctionnement de la lingerie en prêtant une attention particulière aux normes d’hygiène et de sécurité

MISSIONS

Sous la responsabilité de la Directrice des Restaurants de la K2 Collections, vous serez en charge de :

• Veiller au bon fonctionnement des restaurants et du room service
• Assurer la qualité de service définie par l’établissement
• Veiller à la satisfaction de la clientèle
• Gérer les réclamations et litiges
• Former et manager les équipes des restaurants et du room service
• Gérer, contrôler et veiller au respect des plannings

MISSIONS

Sous la responsabilité du Directeur de salle et de la Directrice des Restaurants de la K2 Collections, vous serez en charge de :

• Accueillir et conseiller la clientèle
• Prendre les commandes, facturer et gérer les caisses
• Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect
• Assurer la qualité de service définie par l’établissement
• Veiller à la satisfaction de la clientèle
• Former et manager les équipes des restaurants et du room service en collaboration avec votre supérieur hiérarchique
• Veiller au respect des plannings
• Gérer les réclamations et les litiges avec votre supérieur hiérarchique

MISSIONS

Sous la responsabilité du Directeur de salle, vous serez en charge de :

• Accueillir et conseiller la clientèle
• Prendre les commandes, facturer
• Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect
• Assurer la qualité de service définie par l’établissement
• Veiller à la satisfaction de la clientèle
• Aider vos responsables à former et manager les équipes des restaurants et du room service
• Veiller au respect des plannings
• Veiller à la propreté et à l’entretien des lieux

MISSIONS

Sous la responsabilité du Directeur de salle, vous serez en charge de :

• Du bon déroulement du service des clients dont vous avez la charge
• Assurer la qualité de service définie par l’établissement
• Mettre en place les restaurants et terrasses
• Assurer la propreté et l’entretien des lieux

MISSIONS

Sous la responsabilité du Directeur de salle, vous serez en charge de :

• Du bon déroulement du service des clients en chambre
• Assurer la qualité de service définie par l’établissement
• Mettre en place l’office room service
• Assurer la propreté et l’entretien des lieux
• Servir et débarrasser les chambres et salons

MISSIONS

Sous la responsabilité du Directeur de salle, vous serez en charge de :

• Du bon déroulement du service des clients en chambre
• Assurer la qualité de service définie par l’établissement
• Mettre en place l’office room service
• Assurer la propreté et l’entretien des lieux
• Servir et débarrasser les chambres et salons

MISSIONS

Sous la responsabilité du Directeur de salle, vous serez en charge de :

• Du bon déroulement du service des clients en chambre
• Assurer la qualité de service définie par l’établissement
• Mettre en place l’office room service
• Assurer la propreté et l’entretien des lieux
• Servir et débarrasser les chambres et salons

MISSIONS

Sous la responsabilité du Directeur de salle, vous serez en charge de :

• La bonne organisation des offices
• Transporter les mets entre la cuisine et les espaces restauration
• Assurer à la propreté et à l’entretien des lieux
• Mettre en place les passes cuisine
• Mettre en place les restaurants et terrasses

MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef Sommelier exécutif, vous serez en charge de :

• Conseiller avec expertise la clientèle, délivrer un service des vins et spiritueux irréprochable
• Manager en collaboration avec son supérieur hiérarchique l’équipe de sommellerie
• Prendre les commandes, facturer
• Gérer la cave, les eaux et softs
• Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect
• Assurer la qualité de service définie par l’établissement
• Veiller à la satisfaction de la clientèle

MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef Sommelier exécutif, vous serez en charge de :

• Conseiller avec expertise la clientèle, délivrer un service des vins et spiritueux irréprochable
• Prendre les commandes, facturer
• Mettre en place les restaurants et terrasses
• Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect
• Assurer la qualité de service définie par l’établissement
• Veiller à la satisfaction de la clientèle
• Remplir les frigos, eurocaves
• Faire les vides et les remontées

MISSIONS

Sous la responsabilité du Directeur de salle, vous serez en charge de :

• Accueillir et renseigner la clientèle
• Traiter l’ensemble des réservations des restaurants
• Prise de commande des room services et facturation
• Des caisses et fond de caisse des restaurants
• Du standard téléphonique des restaurants

MISSIONS

Sous la responsabilité du Directeur de salle, vous serez en charge de :

• Accueillir et conseiller la clientèle avec expertise
• Maîtriser l’art du service à table
• Délivrer un service irréprochable des boissons et des plats et débarrasser
• Savoir répondre aux demandes d’information de la part de la clientèle (composition des plats, demande de conseil…)
• Effectuer la mise en place avant le service et préparer la salle
• Suivre la satisfaction des clients
• Comprendre le système de facturation
• Prendre part à l’inventaire et au rangement des produits et du matériel dans les offices
• Respecter les critères Leading Hotels of the World
• Travailler en collaboration avec l’ensemble de l’équipe de salle

MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef Barman, vous serez en charge de :

• Accueillir et conseiller la clientèle
• Prendre les commandes, facturer et gérer les caisses
• Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect
• Assurer la qualité de service définie par l’établissement
• Veiller à la satisfaction de la clientèle
• Former et manager les équipes du bar en collaboration avec votre supérieur hiérarchique
• Veiller au respect des plannings
• Gérer les réclamations et les litiges avec votre supérieur hiérarchique

MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef Barman, vous serez en charge de :

• Accueillir et conseiller la clientèle
• Prendre les commandes, facturer
• Assurer la qualité de service définie par l’établissement
• Elaboration des boissons
• Veiller à la satisfaction de la clientèle
• Veiller à la propreté et à l’entretien des lieux

MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef Barman, vous serez en charge de :

• Du bon déroulement du service des clients dont vous avez la charge
• Assurer la qualité de service définie par l’établissement
• Elaborer les boissons
• Mettre en place les bars et salons
• Assurer la propreté et l’entretien des lieux

MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef Barman, vous serez en charge de :

• Accueillir et conseiller la clientèle avec expertise
• Maîtriser l’art de la mixologie (préparation de boissons, cocktails…)
• Délivrer un service irréprochable des boissons et des plats
• Savoir répondre aux demandes d’information de la part de la clientèle (composition des cocktails, demande de conseil…)
• Effectuer la mise en place avant le service et préparer la salle
• Suivre la satisfaction des clients
• Comprendre le système de facturation
• Prendre part à l’inventaire et au rangement des produits et du matériel
• Respecter les critères Leading Hotels of the World

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Exécutif, Jean-Rémi CAILLON, vous serez en charge de :

• La bonne organisation générale en cuisine
• La conformité des préparations culinaires
• La rédaction des fiches techniques de cuisine
• La bonne gestion des marchandises et des coûts d’achat
• Le bon déroulement de chaque service
• Le respect des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine
• La bonne gestion des plannings des équipes
• La bonne utilisation des locaux, des équipements et du matériel

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Exécutif, Jean-Rémi CAILLON, vous serez en charge de :

• Contrôler l’organisation générale en cuisine
• Contrôler la conformité des préparations culinaires
• Contrôler les stocks de marchandises
• Prendre les commandes, et gérer les litiges auprès des partenaires
• Contrôler les bons de livraisons
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine
• Effectuer le suivi des plannings des équipes au quotidien
• Effectuer le suivi de la maintenance des locaux, des équipements et du matériel

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Exécutif, Jean-Rémi CAILLON, vous serez en charge de :

• Contrôler la qualité des marchandises
• Contrôler l’organisation du travail
• Contrôler la conformité des préparations culinaires
• Contrôler les stocks de marchandises
• Prendre les commandes auprès des partenaires
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Exécutif, Jean-Rémi CAILLON, vous serez en charge de :

• Contrôler la réception, le rangement et la qualité des marchandises
• Contrôler l’organisation de la journée de travail au poste
• Contrôler la conformité des préparations culinaires et mise en place quotidienne
• Contrôler les stocks de marchandises
• Elaborer les commandes
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Exécutif, Jean-Rémi CAILLON, vous serez en charge de :

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Organiser votre poste de travail
• S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
• Gérer les stocks, les marchandises et les préparations
• Elaborer les commandes
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Exécutif, Jean-Rémi CAILLON, vous serez en charge de :

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Organiser le travail des commis
• S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
• Gérer les marchandises et les préparations
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Exécutif, Jean-Rémi CAILLON, vous serez en charge de :

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Organiser votre poste de travail
• S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
• Gérer les marchandises et les préparations
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Exécutif, Jean-Rémi CAILLON, vous serez en charge de :

• Contrôler l’organisation du travail
• Contrôler les stocks de produits d’entretien
• Prendre les commandes auprès des partenaires
• Entretenir la vaisselle
• Entretenir la batterie de cuisine
• Entretenir le matériel et les équipements
• Entretenir les locaux
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Exécutif, Jean-Rémi CAILLON, vous serez en charge de :

• Organiser votre poste de travail
• Entretenir la vaisselle
• Entretenir la batterie de cuisine
• Entretenir le matériel et les équipements
• Entretenir les locaux
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Exécutif, Jean-Rémi CAILLON, vous serez en charge de :

• Organiser votre poste de travail
• Entretenir la vaisselle
• Entretenir la batterie de cuisine
• Entretenir le matériel et les équipements
• Entretenir les locaux
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité

MISSIONS

Au sein de notre service Pâtisserie et sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier Exécutif, Sébastien VAUXION, vous serez en charge de :

• Contrôler l’organisation générale en pâtisserie
• Contrôler la conformité des préparations culinaires
• Contrôler les stocks de marchandises
• Prendre les commandes, gérer la gestion des litiges auprès des partenaires
• Contrôler les bons de livraisons
• Suivre les plannings des équipes au quotidien
• Suivre la maintenance des locaux, des équipements et du matériel
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en pâtisserie

MISSIONS

Au sein de notre service Pâtisserie et sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier Exécutif, Sébastien VAUXION, vous serez en charge de :

• Contrôler la qualité des marchandises
• Contrôler l’organisation du travail au poste
• Contrôler la conformité des préparations culinaires
• Contrôler les stocks de marchandises
• Prendre les commandes auprès des partenaires
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en pâtisserie

MISSIONS

Au sein de notre service Pâtisserie et sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier Exécutif, Sébastien VAUXION, vous serez en charge de :

• Contrôler la qualité des marchandises
• Contrôler l’organisation du travail au poste
• Contrôler la conformité des préparations culinaires
• Contrôler les stocks de marchandises
• Elaborer les commandes
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en pâtisserie

MISSIONS

Au sein de notre service Pâtisserie et sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier Exécutif, Sébastien VAUXION, vous serez en charge de :

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Organiser votre poste de travail
• S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
• Gérer les marchandises et les préparations
• Elaborer les commandes
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en pâtisserie

MISSIONS

Au sein de notre service Pâtisserie et sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier Exécutif, Sébastien VAUXION, vous serez en charge de :

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Organiser votre poste de travail
• S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
• Gérer les marchandises et les préparations
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en pâtisserie

MISSIONS

Au sein de notre service Pâtisserie et sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier Exécutif, Sébastien VAUXION, vous serez en charge de :

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Organiser votre poste de travail
• S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
• Gérer les marchandises et les préparations
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en pâtisserie

MISSIONS

Au sein de notre service Pâtisserie et sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier Exécutif, Sébastien VAUXION, vous serez en charge de :

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Organiser votre poste de travail
• S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
• Gérer les marchandises et les préparations
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en pâtisserie

MISSIONS

Au sein de notre service Pâtisserie et sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier Exécutif, Sébastien VAUXION, vous serez en charge de :

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Organiser votre poste de travail
• S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
• Gérer les stocks, marchandises et les préparations
• Elaborer les commandes
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en pâtisserie

MISSIONS

Au sein de notre service Pâtisserie et sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier Exécutif, Sébastien VAUXION, vous serez en charge de :

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Organiser votre poste de travail
• S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
• Gérer les marchandises et les préparations
• Elaborer les commandes
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en pâtisserie

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Exécutif, Jean-Rémi CAILLON, vous serez en charge de :

• Élaborer des menus
• Contrôler la qualité des marchandises
• Contrôler l’organisation du travail
• Contrôler les stocks de marchandises
• Prendre les commandes auprès des partenaires
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Exécutif, Jean-Rémi CAILLON, vous serez en charge de :

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Organiser votre poste de travail
• S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
• Gérer les marchandises et les préparations
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef de cuisine en chalets privés, Guillaume DUCHEMIN, vous serez en charge de :

• Contrôler le travail des Premiers Chef de partie et des Chef de partie qui officient sous vos ordres
• Mettre en place le dîner, le lunch sur demande des clients et contrôler le bon déroulement du tea time
• Gérer l’approvisionnement, la gestion et la qualité des matières premières nécessaires au bon fonctionnement des chalets
• Organiser la propreté des réserves
• Organiser votre temps de travail
• Veiller à ce qui se passe dans les autres chalets et savoir se rendre disponible si besoin
• Confectionner l’ensemble des préparations culinaires, aucun plat ne sort de la cuisine sans votre approbation
• Respecter les règles d’hygiène et veiller à la propreté de la cuisine

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef de cuisine en chalets privés, Guillaume DUCHEMIN, vous serez en charge de :

• Contrôler le travail des Premiers Chef de partie et des Chef de partie qui officient sous vos ordres
• Mettre en place le dîner, le lunch sur demande des clients et contrôler le bon déroulement du tea time
• Gérer l’approvisionnement, la gestion et la qualité des matières premières nécessaires au bon fonctionnement des chalets
• Organiser la propreté des réserves
• Organiser votre temps de travail
• Veiller à ce qui se passe dans les autres chalets et savoir se rendre disponible si besoin
• Confectionner l’ensemble des préparations culinaires, aucun plat ne sort de la cuisine sans votre approbation
• Respecter les règles d’hygiène et veiller à la propreté de la cuisine

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef de cuisine en chalets privés, Guillaume DUCHEMIN, vous serez en charge de :

• Mettre en place le petit-déjeuner, le diner et contrôler le bon déroulement du tea time
• Gérer l’approvisionnement, la gestion et la qualité des matières premières nécessaires au bon fonctionnement des chalets
• Organiser votre temps de travail
• Confectionner l’ensemble des préparations culinaires, aucun plat ne sort de la cuisine sans votre approbation
• Respecter les règles d’hygiène et veiller à la propreté de la cuisine

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef de cuisine en chalets privés, Guillaume DUCHEMIN, vous serez en charge de :

• Mettre en place le petit-déjeuner, le lunch sur demande et le tea time
• Gérer l’approvisionnement, la gestion et la qualité des matières premières nécessaires au bon fonctionnement des chalets
• Organiser votre temps de travail
• Confectionner l’ensemble des préparations culinaires, aucun plat ne sort de la cuisine sans votre approbation
• Respecter les règles d’hygiène et veiller à la propreté de la cuisine

MISSIONS

Au sein de nos chalets privés et sous la supervision de la Responsable des chalets privés, vous serez en charge de :

• Accueillir les clients avec une attention particulière et personnalisée
• Garantir une prestation haut de gamme, et vérifier que tout soit parfait tout au long du séjour des clients
• Assurer les services Petit-Déjeuner, Déjeuner & Diner
• Assurer le suivi du stock et l’entretien de l’argenterie & de l’art de la table
• Renseigner les clients sur les services de l’hôtel et les activités gastronomiques et culturelles aux alentours
• Superviser le room service, s’occuper de la mise en place, du service et du débarrassage des repas avec l’aide des runners
• Faire le lien entre les clients et les différents services
• Réaliser et mettre à jour les Cardex Clients
• Effectuer les réassorts et les inventaires
• Maintenir la propreté et l’ordre dans les chalets
• Faire remonter le moindre disfonctionnement dans les chalets
• Surveiller les lieux, effectuer des rondes pour détecter d’éventuels risques

MISSIONS

Au sein de nos chalets privés et sous la supervision de notre Responsable Chalets Privés, vous serez en charge de :

• Superviser le room service, s’occuper de la mise en place, du service et du débarrassage des repas
• Prendre le relais pendant les pauses des majordomes
• Gérer le réassort des denrées alimentaires & autres
• Assister les majordomes pendant leur service (Petit-Déjeuner, Déjeuner & Diner)
• Assurer le suivi du stock et l’entretien de l’argenterie & de l’art de la table
• Aller chercher les paquets clients à la loge
• Descendre et monter les bons de facturation au restaurant
• Aller chercher les commandes de vins
• Réceptionner et vérifier les commandes
• Suivre les stocks et les inventaires
• Assurer la propreté et l’ordre des réserves et des locaux techniques
• Faire remonter le moindre disfonctionnement dans les chalets et annexes

MISSIONS

Au sein de nos bureaux de Talloires, sur les rives du lac d’Annecy, sous la responsabilité de notre Responsable des Réservations, vous serez en charge de :

• Gérer l’accueil téléphonique, le personnaliser et le rendre chaleureux en respectant les standards LHW
• Gérer les demandes de réservations individuelles et groupes pour les 4 hôtels du groupe Le K2 Collections
• Entretenir et développer l’image de marque de l’établissement auprès du client
• Fidéliser la clientèle, suivre les historiques des clients
• Saisir et suivre les réservations faites par téléphone, email et différents canaux de distribution (OTA, BE…)
• Optimiser le planning de chambre et suivre les stratégies de yield management mises en place
• Gérer les opérations administratives diverses ; établir des factures et proformas, assurer les relances des paiements et la conformité des encaissements, suivre les dossiers clients / dossiers groupes
• Transmettre les informations nécessaires aux différents services internes

MISSIONS

Au sein de notre service Economat et sous la responsabilité du Responsable Econome, vous serez en charge de :

• Réceptionner, stocker et sortir les marchandises dans le respect des procédures du groupe
• S’occuper de la manutention de produits fragiles, encombrants et lourds
• Préparer des éventuelles expéditions
• Classer et étiqueter les produits et les marchandises
• Nettoyer, ranger et déneiger la zone de travail et de déchargement
• Aider à la gestion des stocks et contrôle de rotation

MISSIONS

Au sein de notre service Technique, et sous la responsabilité de notre Responsable Maintenance, vous serez en charge de :

• Assurer l’entretien et le bon fonctionnement des installations techniques du bâtiment
• Effectuer une maintenance curative et préventive des équipements dans les chambres, chalets, et parties communes de l’hôtel
• Effectuer le déneigement des abords de l’hôtel lors de chutes de neige

MISSIONS

Au sein de notre service Spa et sous la responsabilité de notre Spa Manager, vous serez en charge de :

• Accueillir, renseigner et conseiller les clients
• Effectuer les soins du visage, du corps, la manucure et le maquillage en respectant les protocoles de la marque Valmont
• Encourager la vente de produits

MISSIONS

Au sein de notre Spa et sous la responsabilité de notre Spa Manager, vous serez en charge de :

• Accueillir et conseiller les clients
• Promouvoir et assurer les séances de coaching individuelles
• Renseigner les clients sur l’utilisation des machines et appareils fitness
• Animer et surveiller la piscine
• Effectuer le suivi du matériel et des équipements sportifs
• Fidéliser la clientèle
• Se montrer dynamique et proactif(ve) pour dynamiser le pôle fitness
• Maintenir le Spa ainsi que l’espace piscine et fitness propres et rangés
• Assurer l’ouverture/la fermeture de l’espace piscine, fitness et Spa
• Veiller au suivi des stocks
• Assurer un conseil personnalisé pour les soins Spa à venir et les produits qui en découlent
• Travailler en cohésion avec le Spa

MISSIONS

Au sein de notre service Spa et sous la responsabilité de notre Spa Manager, vous serez en charge de :

• Accueillir, renseigner et conseiller les clients
• Pratiquer les soins du visage, du corps, massages et manucures en respectant les protocoles
  de la marque partenaire Valmont
• Effectuer la vente des produits Valmont
• Participer à l’organisation générale d’un Spa
• Mettre en place et veiller à la qualité et propreté des cabines de soins
• Respecter les standards LQA (Leading Quality Assurance) imposés par LHW (Leading Hotels of the World)

MISSIONS

Sous la responsabilité du Responsable animation, vous serez en charge de :

• Créer un programme d’animation pour les enfants
• Assurer le bon déroulement des animations des enfants dont vous avez la charge
• Assurer la qualité de service définie par l’établissement
• Assurer la propreté et entretien du matériel et lieu mis à votre disposition
• Suivre votre stock