MISSIONS

Au sein de notre service Réception, le/la Réceptionniste est en charge de :

• Accueillir, renseigner les clients sur les conditions de séjour, les formalités, les tarifs ;
• Effectuer les formalités administratives liées au séjour des clients ;
• Établir les factures et effectuer les encaissements ;
• Suivre le planning des réservations (taux d’occupations, réservations de dernière minute) ;
• Gestion du standard téléphonique.

MISSIONS

Au sein de notre service Réception, le/la Réceptionniste Tournant(e) est en charge de :

• Remplacer le Night Auditor pendant ses congés ;
• Accueillir et renseigner les clients sur les conditions de séjour, les formalités, les tarifs ;
• Effectuer les formalités administratives liées aux séjours des clients ;
• Établir les factures et effectuer les encaissements ;
• Suivre le planning des réservations (taux d’occupations, réservations de dernière minute) ;
• Gérer le standard.

MISSIONS

Au sein de notre service Réception, le/la Night Auditor est en charge de :

• Assurer la permanence de l’accueil-réception de l’établissement pendant la nuit ;
• Veiller à la sécurité et au calme de l’hôtel pendant la nuit ;
• Assurer la comptabilité de la réception : validation des factures, encaissement des règlements, clôture des opérations de la journée ;
• Contrôler le rapport d’occupation ;
• Établir le planning des départs et arrivées pour le lendemain ;

MISSIONS

Au sein de notre service Cuisine, le/la 1er(e) Chef de Partie est en charge de :

• Préparer le petit déjeuner pour les clients de l’hôtel et du réfectoire pour le staff ;
• Veiller à l’approvisionnement, à la gestion et à la qualité des matières premières nécessaires ;
• Organiser son temps de travail ;
• Confectionner l’ensemble des préparations culinaires, aucun plat ne sort de la cuisine sans son approbation ;
• Veiller au respect des règles d’hygiène, et à la propreté de la cuisine.

MISSIONS

Le Responsable de site de l’hôtel Le K2 Djola supervise la gestion opérationnelle et administrative de l’établissement placé sous sa responsabilité. Il encadre, coordonne et contrôle l’activité de l’ensemble des équipes placées sous sa supervision en veillant à une qualité de service optimale, dans le respect des procédures en vigueur au sein de l’établissement. Il aura pour mission principale d’atteindre les objectifs fixés par la Direction Générale du Groupe en s’assurant de la mobilisation des moyens humains et matériels.

• Supervise, anime, coordonne et contrôle l’action des collaborateurs placés sous sa responsabilité
• Est en relation avec l’ensemble des composantes de l’environnement de l’établissement, ceci comprenant non seulement les clients, mais également les différents représentants du groupe, les officiels administratifs locaux, les représentants de l’industrie touristique locale, les fournisseurs, ainsi que l’ensemble des représentants de la concurrence
  Participe à l’élaboration des plans de développement stratégique, de développement marketing et budgétaire afin d’assurer la satisfaction maximum de la clientèle, d’optimiser les ventes et le profit de l’établissement
• S’assure de l’atteinte de la satisfaction optimale de la clientèle et de la qualité de service dans le respect des standards en vigueur au sein du groupe
• Recrute et organise l’intégration des collaborateurs saisonniers
• Assure la gestion de l’ensemble du personnel de l’établissement placé sous sa responsabilité
• Supervise la réalisation des objectifs présents et futurs de l’établissement en contrôlant l’exécution des différents programmes de développement décidésv
• Participe à des réunions hebdomadaires afin de s’assurer que les moyens matériels nécessaires ont été définis et sont respectés par le personnel concerné
• Supervise la rédaction et la mise en place des procédures de sécurité de l’établissement avec le souci permanent de la sécurité de la clientèle et du personnel
• Supervise l’application de la législation et des règlements en vigueur au sein de l’activité hôtelière, comprenant l’hygiène et la sécurité
• Veille au respect de la législation en matière de droit du travail et de santé et sécurité au travail
• Définit la politique de communication interne nécessaire pour assurer un travail d’équipe efficace ainsi qu’une bonne productivité
• Veille à un bon niveau de compréhension des objectifs de développement de l’établissement par chaque collaborateur afin que ceux-ci s’impliquent dans la recherche de résultats
• Dirige quotidiennement les opérations de l’établissement et informe ses responsables des décisions prises
• Encadre, forme et évalue le personnel ; prend des mesures disciplinaires si nécessaire en collaboration avec les Ressources Humaines
• Contrôle et analyse :
  – Les ventes et les coûts
  – La qualité et la présentation des équipements et locaux mis à disposition de la clientèle et du personnel
  – Les standards de service
  – Les conditions et la propreté des équipements et matériels
  – La satisfaction des clients
• Suit et organise des réunions de service pour optimiser la qualité des prestations
• Suit et participe à l’élaboration du budget de l’établissement
• Contrôle le suivi des stocks de matériels, nourriture et boissons
• Pratique un maximum de force de vente (upselling) et conseille le client
• Participe à la supervision des travaux de nettoyage du matériel et des locaux
• Doit veiller à maintenir de bonnes relations au sein de l’équipe et des autres départements ainsi qu’une bonne communication dans un souci constant de qualité de service pour le client
• Participe à la maximisation de l’occupation et du prix moyen
• Optimise la gestion des coûts de l’établissement, maximise la gestion du personnel
• Est responsable du service et contact client, doit s’établir en tant que contact direct de chaque client séjournant dans l’hôtel
• Responsable de la gestion des plaintes clients de la meilleure manière possible dans l’intérêt de l’hôtel et du client et cela en accord avec les directives donnés par la direction
• Est garant du respect des normes de sécurité liées à l’ERP
• Peut être amené à effectuer toute activité à la demande des propriétaires et de la Direction Générale du groupe en fonction des besoins de l’établissement.